2009年03月04日
若狭湾の大鯛を獲り、宿泊客の皆さんへ
只今、ｊ若狭釣り宿 民宿村松までは、民宿開業40周年企画としてカニすき、ふぐ鍋を宿泊激安企画を開催中です。
ご予約は：若狭釣り宿 民宿村松 ：077-054-3133
先日も、40周年企画の予約宿泊者の方が、メバルやガシラの煮付け以外に、若狭湾地魚の活け作りを召し上がりたいと要望がありました。
●其の要望に応えるべき、海の天候を見計らって刺し網をすると、このような80ｃｍの大鯛が網に掛かっていました。
●刺し網は、目の前の若狭湾へ鯛のポイントへ仕掛けます。
●見事な鯛も漁師が作るので、日本料理の割烹板前のようにシャレた風に作ることは、出来ませんが、この天然鯛なら、味だけは、優に優れています。
・・・・・・・都会でこの活けた、天然物鯛なら目かが飛び出るほと高いですが、今回の宿泊の皆さんは、本当にラッキーなお客様でした。
食後には、鯛がこんなにシコシコとこりこりとしており、とても味かあるとは思ってみませんでした、本当においしい魚と改めて認識しました。
・・・・・・・・皆さん大満足の一致評価でした。
ご予約は：若狭釣り宿 民宿村松 ：077-054-3133
ご予約は：若狭釣り宿 民宿村松 ：077-054-3133
先日も、40周年企画の予約宿泊者の方が、メバルやガシラの煮付け以外に、若狭湾地魚の活け作りを召し上がりたいと要望がありました。
●其の要望に応えるべき、海の天候を見計らって刺し網をすると、このような80ｃｍの大鯛が網に掛かっていました。
●刺し網は、目の前の若狭湾へ鯛のポイントへ仕掛けます。
●見事な鯛も漁師が作るので、日本料理の割烹板前のようにシャレた風に作ることは、出来ませんが、この天然鯛なら、味だけは、優に優れています。
・・・・・・・都会でこの活けた、天然物鯛なら目かが飛び出るほと高いですが、今回の宿泊の皆さんは、本当にラッキーなお客様でした。
食後には、鯛がこんなにシコシコとこりこりとしており、とても味かあるとは思ってみませんでした、本当においしい魚と改めて認識しました。
・・・・・・・・皆さん大満足の一致評価でした。
ご予約は：若狭釣り宿 民宿村松 ：077-054-3133
大ちゃん宅配は全国へ、民宿で採れた野菜ゆや手作りふるさとの味と若狭湾で採れた息のよい魚の詰め合わせを月１回のペースでお届けします。
電話：077-054-3133
中高年の釣が全く初めての方を対象につり教室を開催しています。
教室参加者は、釣つて持ち帰った魚は、格別にうまいかったと後日、御礼のお言葉を数多く戴いています。
Posted by sancho at 11:42│Comments(0)
│大ちゃんの名物料理
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
画像一覧 
